Life is a beach...

...also schnapp’ Dir ne Schüssel und surf auf Deiner eigenen kulinarischen Geschmackswelle.

All over POKÉ...

...ist die innovative Interpretation eines kulinarischen Trends.

Im Mittelpunkt stehen unsere Poké Bowls - fünf phantastische Foodkompositionen in bester Qualität in eine Schüssel gepackt. Inspiriert vom hawaiianischen Ursprung und nach langer Erprobungszeit geschmacklich und optisch perfektioniert gibt es die Bowls genau so und nicht anders. Wählen Sie Ihre 3 Favoriten.

Wir empfehlen Ihnen 2 Bowls pro Gast und eine Auswahl bestehend aus einem Bowl mit Fleisch, einem mit Fisch und der vegetarischen Bowl.

Add-Ons

Air Aloha...

...aus dem Fly-Trolley serviert bietet dazu das perfekte Warm-Up, bevor es auf die große Geschmackswelle geht: Die Fingerfoodteile werden live vor den Augen der Gäste auf dem Fly-Trolley vom Service angerichtet.

Sweet Bowls ..

…sind der köstliche Abschluss einer außergewöhnlichen kulinarischen Erfahrung. Zwei leckere Dessertkompositionen in der Schüssel stehen bereit, um den süßen Geschmacksnerven Ihrer Gäste den „Rest“ zu geben.

Tipp

Auf Grund unserer Erfahrungen empfehlen wir Ihnen eine Verteilung von 0,75 x Fleisch, 0,75 x Fisch und 0,5 x Vegetarisch. Daraus ergibt sich eine Preisspanne von 22,50 € bis 28,50 € je nach Wahl der Bowls. Somit ergeben sich 2 Bowls pro Person.

Mahalo Salemona

Lachs | Avocado | Mango | Paprika | Reis | Soja-Kräuter-Ingwer

Swim with the big fish

Thunfisch | Wakame | Edamame | Cashews | Reis | Chili Ingwer Ananas

Waikiki Beach Chick

Hähnchen | Mango | Zucchini Kaiserschoten | Quinoa-Reis | Hibiskus-Kokos

Spicy Kilauea

Rind | Avocado | Enoki Pilze Erdnüsse | Quinoa-Reis | Sesam

Oahu Green Paradise

Tofu | Avocado | Zucchini | Sojabohnen Quinoa-Reis | Erdnuss-Wasabi-Kokos

Air-Aloha

Zur Auswahl stehen:

Wellenbrecher…

… auf dem luftigen Tapioka-Chip serviert:
> Kalua-Pulled Pork mit Ananas und hawaiianischem Meersalz
> Shrimp-Tatar mit Mango und Sesam

Crunchy Surfboards...

…auf dem Süßkartoffelchip serviert
> Lomi-Lomi Style mit Lachs und Frühlingszwiebeln
> Avocado mit geraspelter Passionsfrucht
> Huli Huli Chicken mit braunem Zucker und Knoblauch

Sweet Bowls

Wir empfehlen ein Dessert pro Gast. Standardmäßig servieren wir die Bowls im Flying Service.

Schoko-Koko All night long

Kokos | Schoko | Ananas | Kirsch | Energyball | Aprikose | Macadamia | Passionsfrucht

(Mindestabnahmemenge 25 Stück)

Alternativ in Buffetform oder als Flying Buffet – von 50 – 200 Personen ist alles möglich.

Take it easy

- vergiss’ Warteschlangen und „old-school-catering“. All over POKÉ ist da, wo Du bist.

Die effiziente Logistik benötigt keine kostspielige Infrastruktur, garantiert schnelle Abläufe und macht Eventgäste nicht nur satt, sondern glücklich.

Perfekt geeignet auch auf kleinsten Raum bietet dieses Trendkonzept eine innovative Alternative zu allem, was bisher da war.